石垣島グルメといえば「まぐろ専門居酒屋 ひとし本店」。
新鮮なまぐろをはじめ、地元食材をふんだんに使った絶品料理で、観光客・地元民ともに大人気のお店です。
ただしこのお店、予約が非常に取りづらいことで有名。
私も予約するために800回以上電話をかけ続けました。
今回は、実際に行ってみて分かった予約するための方法やコツ、そしておすすめメニューをまとめてご紹介します。
📞 基本情報と予約方法
- 予約手段：電話予約のみ
- 電話番号：0980-83-9610
- 予約受付開始：約2ヶ月前から
- 営業時間：17:00〜23:00（L.O. 22:30）
- 定休日：水曜日（Instagramで要確認）
- 支払い方法：現金のみ（カード・電子マネー不可）
🎯 予約を取るコツ3選
① 営業直前（16:30頃）に電話をかける
17:00開店の30分前あたりがつながりやすい時間帯です。
② キャンセル待ちを狙う
どうしても予約が取れない場合は、当日直接お店に行って空席を確認するのも有効です。キャンセルが出た場合は案内してもらえることも。
③ 滞在中に直接予約をする
石垣島に到着後、実際に店舗へ行って予約する方法もあります。特に１人なら短時間ですが入店出来る可能性があるので、観光中に立ち寄ってみましょう。
🍣 人気メニューBEST5
１．マグロ寿司三種盛り（大トロ・中トロ・鉄火巻）
２．石垣牛の炙りにぎり
３．ウニソーメンチャンプルー
４．本まぐろ三点盛
５．イカスミチャーハン
🍺 メニュー
どれもリーズナブルなのに驚くほどクオリティが高く、コスパ最強の絶品居酒屋です。
そしてお1人様に嬉しいハーフサイズのメニューもご用意されています。
🗺 Googleマップで場所をチェック！
- 住所：沖縄県石垣市新栄町１５−８
✅ まとめ
「ひとし本店」は、石垣島を訪れたらぜひ一度は味わってほしい名店です。予約はハードルが高いものの、事前準備とちょっとした工夫でチャンスは十分にあります。
絶品のまぐろ料理とローカルな雰囲気を楽しんで、沖縄旅行をより思い出深いものにしてくださいね。
あとは現金しか使えないので、注意が必要です。
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